Το χωνάκι πραλίνας είναι ένα από τα πλέον κλασικά και αγαπημένα παραδοσιακά κεράσματα της Ξάνθης, γνωστό για την «ρετρό» αισθητική του και τον πλούσιο συνδυασμό υφών.Αποτελείται από ένα χειροποίητο, τραγανό μπισκότο σε σχήμα μικρού κώνου (χωνάκι).Στο εσωτερικό του είναι γεμιστό με σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού, η οποία έχει βελούδινη υφή και έντονη γεύση.Το πάνω μέρος του είναι βουτηγμένο σε πραγματική σοκολάτα (κουβερτούρα), η οποία σταθεροποιεί τη γέμιση και προσδίδει επιπλέον ένταση.Αποτελεί διαχρονική επιλογή στα ιστορικά ζαχαροπλαστεία της πόλης,και θεωρείται μια λιχουδιά που «λιώνει στο στόμα»