Στα ολοκάθαρα νερά του θαλάσσιου οικοσυστήματος του Αιγαίου αλιεύεται ένας από τους καλύτερους τόνους στον κόσμο. Η επεξεργασία, το μαγείρεμα και η διατήρηση του τόνου αποτελούν παράδοση της Αλοννήσου.

Ο τόνος Αλοννήσου Alelma είναι μια ατόφια ελληνική γκουρμέ απόλαυση, που κατέκτησε με τη γεύση του την ελληνική αγορά και έβαλε πλώρη να κατακτήσει τις αγορές του κόσμου.